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第九十五章 雕塑家罗丹

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叮铃-----

铜铃悠扬清脆的声音响起。

沈瑜跟着张鞠走进了卡米咖啡店。

咖啡馆内部空间很大,一楼的被开辟成大厅。

他目测大厅高约五米,店内使用欧式的装饰风格,大厅南面是一排临街的窗户,挨着窗边摆放着咖啡桌与坐椅。

大厅北面有一排长柜台,柜台里面站着一个金发碧眼的外国人。

他看到张鞠和沈瑜过来,示意他们请坐,然后用外语说了一句什么,沈瑜没听懂。

张鞠估计也没听懂,所以她只是笑了笑。

“凯特在向你们问好。”

纪磊的声音在另一边响起。

沈瑜转身看去,一楼的另一边是仿古的楼梯。

纪磊从二楼走了下来。

“你们来的挺快,我还没准备好,你们选个座位先坐,尝尝凯特的准备的午饭,等一会儿尝尝我亲手做的咖啡。凯特这里有最全的机器设备和最好的咖啡豆。”

沈瑜说:“谢谢款待。”

张鞠也不客气:“有速溶咖啡吗?”

纪磊笑着说:“这里只有手工咖啡。”

张鞠笑的古怪:“我今天有一堆事儿要办,心里正烦着。你要是敢做些奇奇怪怪的东西拿给我喝。你知道会什么后果了?”

纪磊似乎很熟悉这位表姐,于是说道:“放心吧,都是顶级的咖啡,绝没有假货。”

沈瑜两人选了靠窗的座位。

透过窗户看向外面,街道上绿树成荫,鳞次栉比的古典建筑,还有远处隐隐可见的海岸线。可以毫不客气的说,这里把滨海的风景体现的淋漓尽致,而幽静的咖啡馆更是让人十分舒适。

沈瑜小声问道:“这件咖啡馆看起来很上档次,为什么没客人?”

张鞠拿起价格单:“你看看这个,就知道为什么客人少。”

沈瑜扫了一眼,差点笑出来。

价目表上面列着七八种咖啡的名称,从摩卡、卡布奇诺还有什么什么浓缩咖啡。但是,这都不是重点,最关键的是,这里面最便宜的一种咖啡,居然要300元一杯。

这时候,普通的工薪水平大概一个月1000~2000元。一杯咖啡花掉1/5左右的工资,谁能消费得起?

沈瑜不知道该怎么形容:“这个价格,的确是----

张鞠说:“这还不是最离谱的。价格贵也有办法经营。最离谱的是,经营者是三个自诩为艺术家的人,他们能经营好店铺,就是天方夜谭。”

凯特端来两个餐盘得给沈瑜和张鞠。

沈瑜说了声谢谢,看向餐盘,里面有一小块牛排,和香肠三明治,搭配了酸黄瓜和番茄。

张鞠说:“我来过几次,这里的餐点很简单,味道还不错。”

她边切牛排边说:“纪磊和两个朋友合伙开了这间咖啡店。一楼是咖啡馆,二楼是他们三个人的工作室。做了大概一年多吧。生意越做越差,我每次来,看到客人越来越少。

三个人的本钱,估计赔的差不多了。纪磊还有家里支持。另外两位应该快支撑不下去了。”

沈瑜咽下一口三明治,然后问到:“纪磊不是在外面读书吗?”

张鞠:“他不在这儿的时候,他家里派人来帮他看着。纪磊家里想培养继承人,但是从他干咖啡馆儿这买卖来看,估计以后再想独自创业,恐怕就有点儿难了。”

餐点的分量不多,沈瑜很快就吃完了。

张鞠也吃完了,走道柜台,熟门熟路的拿了几个瓷壶与小罐。

沈瑜过去帮忙,看到里面装着奶、焦糖、巧克力粉,还有奶油,都是搭配咖啡的东西。

张杰一边准备,一边对沈瑜说:“今天,如果他请你看他的画,你不要有什么顾忌,真假好坏,照实说就可以。他没有那些坏毛病,但就是缺少打击。”

沈瑜心想:他缺少打击,我也不能给你当枪。

不多会儿,纪磊端着盘子走了过来。

盘子里三杯咖啡,三个人每人一杯。

纪磊端起杯子轻嗅,然后说道:“店里还剩下最后一点儿牙买加蓝山咖啡,今天就尝尝这个吧。”

沈瑜说:“我不太懂,这个应该怎么调配?”

张鞠说:“你看我怎么做,你跟着做就行了。”

纪磊边闻边接话:“别听我姐的,品一品纯粹的味道,品出了它的香醇,体会喝咖啡的安静闲散。如果加过多辅料的话,会影响到咖啡的本身的香味。”

张鞠根本不管那么多,已经开始往浓咖啡里加奶加糖加巧克力粉。

纪磊摇了摇头,端起咖啡杯,慢慢的浅尝一口,眯上眼睛仿佛十分的享受。

他一直等回味够了,才说到:“姐姐,你这么喝就太浪费了。牙买加蓝山咖啡,大部分都销往了扶桑,国内市场上所谓的蓝山咖啡---呵呵。店里这点咖啡,还是朋友从原产地带回来的。”

纪磊一边说,一边端起咖啡向凯特示意。

凯特以笑容回应。

沈瑜的目光跟着看过去,看到凯特从柜台旁边拿出一把小提琴,坐到了楼梯前靠窗的坐椅上,自娱自乐的拉起了小提琴。

张鞠给咖啡配了诸多的辅料,已经把杯子填满,拿起来尝一口,说道:“就算你的咖啡是正宗的蓝山咖啡,那又怎么样?开咖啡馆儿是做生意,不是搞艺术。这就是为什么,你们卖正宗的蓝山咖啡,也卖不过别人的原因。”

两个人都已经开始品尝咖啡,唯独沈瑜没动。他喝过速溶咖啡,星罢克都很少去,没喝过这种咖啡。

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